今天，樂知網小編 給大家分享 餐飲專利怎么申請呢，餐飲怎么申請專利

餐飲專利怎么申請呢

發明專利。

發明是指對產品、方法或者改進提出的新的技術方案，主要體現新穎性、創造性和實用性。

菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程符合要求的，可以申請發明專利，但重點是制作工藝和調味料配方。

與其他菜肴相比，它們必須具有實質性的特點和顯著的進步。

但從專利法規定的專利要求來看，特色菜申請發明專利難度較大。

在專利的申請中，最重要的一個程序就是審查程序了。

其實世界上各個國家對于專利申請的審查都是有不相同的要求的，但是基本上都是實行兩種不同的專利制度，有的國家，它實行的是形式審查制度，也就是只需要審查專利申請人遞交的專利。

申請書的形式它是否符合了法律的要求，但是是不會審查這項專利發明，它是否符合了實質性條件，但是也有的一些國家。

它實行的是實質審查制度，也就是在審查的時候，不僅要去審查申請書的形式，還要對這項專利發明是否具備新穎性，創造性，還有實質性等重要條件都進行審查合格后，這樣才能夠授予專利。

（一）第一個好處就是因為在我們國家，專利是一種無形的資產，它具有非常大的商業價值，這種價值也是提高一個企業競爭力的非常重要的方法； （二）第二個好處就是，如果企業她將自己的科研成果申請專利的話，那么這也是這個企業實施專利。

戰略的一個重要的基礎； （三）第三個優點就是一個專利的質量，還有數量都是企業的創新能力，還有他的核心競爭能力的一個體現。

也是這個企業在本行業他的身份，還有地位的一個重要的象征。

餐飲怎么申請專利

一、 1、發明專利 發明是指對產品、方法或者其改進所提出的新的技術方案，主要體現新穎性、創造性和實用性。

菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規定，可申請發明專利。

2、實用新型專利 俗稱“小發明”，是指對產品的形狀、構造或者其結合所提出的適于實用的新的技術方案，授予實用新型專利不需經過實質審查，手續比較簡便，費用較低；對原有設備的改進和小創新可以申請實用新型專利，如之前提到的“烤鴨爐”、汽鍋都是申請的實用新型專利保護，也能起到防止他人侵權的作用。

3、外觀設計專利 外觀設計是指對產品的形狀、圖案或其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所作出的富有美感并適于工業應用的新設計。

如具有獨特形狀的餐具、設計獨特的座椅、器具等的式樣和色彩都可申請外觀設計的專利來保護。

二、 專利（patent），從字面上是指專有的權利和利益。

現代，專利一般是由政府機關或者代表若干國家的區域性組織根據申請而頒發的一種文件，這種文件記載了發明創造的內容，并且在一定時期內產生這樣一種法律狀態，即獲得專利的發明創造在一般情況下他人只有經專利權人許可才能予以實施。

在我國，專利分為發明、實用新型和外觀設計三種類型。

三、 1、保護獨創技術和設備，在競爭中脫穎而出，北京有家云南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當的好，因為使用了一種新穎的汽鍋做出來的，這種氣鍋有專利權保護，其他同行未經許可不能使用或銷售，因為其獨特的口感這家餐廳比同行的生意好20%以上，周末的人更是絡繹不絕。

2、專利權可以通過轉讓、許可等方式實現收入；專利權不僅僅具有排他性，也是財富的一種，可以將技術許可或者轉讓給其他企業使用，這個也是專利的好處之一 3、可以用作企業宣傳，獲得更多關注，更有利于餐飲企業樹立良好的形象。

之前北京的金三元酒家推出一個戶外廣告，目的是宣傳其菜式—扒豬臉，廣告詞具有相當的震撼力“榮獲國際金獎，世界首例申請菜肴專利”，吸引了眾多關注，成為許多人茶前飯后議論的焦點。

餐飲是否可以申請專利

一、 餐飲技術符合一定條件是可以申請專利的。

二、 １、專利申請前置準備： （１）應進行專利文獻檢索查新，以判斷發明創造是否符合專利三性的基本條件。

這時對專利三性的判定僅僅是初步的，檢索以盡量減少專利申請的盲目性、增加專利授權的把握性和授權后的法律穩定性。

（２）需要對競爭對手的技術經濟發展動態及其專利策略作進一步分析，并檢查本申請是否符合本方產品及技術經濟的發展戰略及專利戰略。

（３）做好相關技術保密工作，委托專業專利代理機構代理。

２、專利申請不能過早，發明創造尚未基本完成就過早申請，技術公開后可能產生幾種不利后果： （１）技術內容未充分公開，尚不能實施，被專利局駁回，不能授。

（２）被駁回的未成熟的專利申請可能給他人以啟迪。

（３）可能造成專利的保護不嚴密、不完整，從而為他人提供改進、擴展和申請新專利的機會。

三、 １、確定專利權的保護范圍。

發明或者實用新型專利權的保護范圍以其權利要求的內容為準，說明書及附圖可以用于解釋權利要求，解釋專利權利要求時，應當以專利權利要求書記載的技術內容為準，而不是以權利要求書的文字或措辭為準。

２、根據全面覆蓋原則。

將被控侵權物（產品或方法）的全部技術特征與專利權利要求中記載的技術方案的全部技術特征逐一進行對應比較，被控侵權物（產品或方法）與專利獨立權利要求中記載的全部必要技術特征一一對應并且相同，則構成侵權。

具體分四種情況： （１）包含：被控侵權物的技術特征包含了專利權利要求中記載的全部必要技術特征； （２）上位概念涵蓋下位概念：專利獨立權利要求中記載的必要技術特征采用的是上位概念，被控侵權物是下位概念； （３）新增加：被控侵權物在利用專利權利要求中的全部必要技術特征的基礎上，又增加了新的技術特征； （４）從屬專利：被控侵權物是對先專利技術的改進，并獲得了專利權，屬于從屬專利，未經先專利權人許可，擅自實施從屬專利。

２、根據等同原則。

將被控侵權物的技術特征與專利權利要求中的技術特征比較，即使從字面上看不相同，但經過分析可以認定兩者是相等同，即兩者以相同的手段，實現基本相同的功能，產生基本相同的效果，或者，被控侵權物的技術特征是該專利所屬領域普通技術人員通過閱讀專利權利要求和說明書，無需經過創造性勞動就能夠聯想到的技術特征。

在這種情況下，應當認定被控侵權物落入了專利權的保護范圍。



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