今天，樂知網小編 給大家分享 食品能申請專利嗎，食品配方專利怎么申請

食品能申請專利嗎

食品配方可以申請發明專利。

發明專利是針對產品、方法或者產品、方法的改進所提出的新的技術方案，而食品配方屬于對產品的改進，因此可以申請發明專利。

如果所要求保護的食品配方可以用其終產品組分清楚地定義，其權利要求可以按照組合物的表達方式撰寫；如果僅組分還不足以清楚地定義產品時，該產品的權利要求可以用組分加上理化參數來限定；如果發明涉及的是食品產品結構、形狀上的變化，其權利要求可以用結構、形狀特征來表征。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

在工業層面上，食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。

從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。

專利從字面上是指專有的權利和利益。

“專利”一詞來源于拉丁語，意為公開的信件或公共文獻，是中世紀的君主用來頒布某種特權的證明，后來指英國國王親自簽署的獨占權利證書。

專利一般是由政府機關或者代表若干國家的區域性組織根據申請而頒發的一種文件，這種文件記載了發明創造的內容，并且在一定時期內產生這樣一種法律狀態，即獲得專利的發明創造在一般情況下他人只有經專利權人許可才能予以實施。

在我國，專利分為發明、實用新型和外觀設計三種類型。

食品配方專利怎么申請

依據我國專利法的規定，申請人對食品配方申請專利的，要依據專利法的規定提交相應的材料，讓專利局進行審查。

《中華人民共和國專利法》 第二十六條　申請發明或者實用新型專利的，應當提交請求書、說明書及其摘要和權利要求書等文件。

請求書應當寫明發明或者實用新型的名稱，發明人的姓名，申請人姓名或者名稱、地址，以及其他事項。

說明書應當對發明或者實用新型作出清楚、完整的說明，以所屬技術領域的技術人員能夠實現為準；必要的時候，應當有附圖。

摘要應當簡要說明發明或者實用新型的技術要點。

權利要求書應當以說明書為依據，清楚、簡要地限定要求專利保護的范圍。

依賴遺傳資源完成的發明創造，申請人應當在專利申請文件中說明該遺傳資源的直接來源和原始來源；申請人無法說明原始來源的，應當陳述理由。

1、申請發明專利的，申請文件應當包括：發明專利請求書、說明書、權利要求書、摘要及其附圖，各一式兩份。

涉及氨基酸或者核苷酸序列的發明專利申請，說明書中應包括該序列表，并把該序列表作為說明書的一個單獨部分提交，同時還應提交符合國家知識產權局規定的記載有該序列表的光盤或軟盤。

2、申請實用新型專利的，申請文件應當包括：實用新型專利請求書、說明書、說明書附圖、權利要求書、摘要及其附圖，各一式兩份。

3、申請外觀設計專利的，申請文件應當包括：外觀設計專利請求書、圖片或者照片，各一式兩份。

要求保護色彩的，還應當提交彩色圖片或者照片一式兩份。

提交圖片的，兩份均應為圖片，提交照片的，兩份均應為照片，不得將圖片或照片混用。

如對圖片或照片需要說明的，應當提交外觀設計簡要說明，一式兩份。

在提出申請的同時請求減緩的，申請被批準后可以一并減緩五種費用。

在申請之后請求減緩的只能請求減緩除申請費以外的尚未開始交納的其它四種費用。

除申請費以外，減緩其它費用應當在該費用應當繳納的期限屆滿前提出。

申請專利繳費確有困難的，可以請求專利局減緩申請費、審查費、維持費、復審費以及批準專利后前3年的年費。

其它各種費用不能減緩。

請求減緩的，應當提交國家知識產權局專利局統一制訂的費用減緩請求書。

個人應填明年收入，多個申請人時填明每個人的收入，必要時專利局可以要求提供證明。

單位請求減緩的，應當寫明理由并附具上級行政主管部門的證明。

費用減緩請求由專利局審批。

申請人或者專利權人發明創造取得經濟效益或有其它收入后，應當補繳減緩的費用。

餐飲專利怎么申請

一、 菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規定，可申請發明專利，但其所強調的內容一個是制作的工藝，一個是調料配方，同其他菜相比，它必須得有實質性的特點，有顯著性的進步，但是從專利法規定的專利要件來看，特色菜要想申請發明專利是相對困難的。

二、 １、保護獨創技術和設備，在競爭中脫穎而出，北京有家云南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當的好，因為使用了一種新穎的汽鍋做出來的，這種氣鍋有專利權保護，其他同行未經許可不能使用或銷售，因為其獨特的口感這家餐廳比同行的生意好２０％以上，周末的人更是絡繹不絕。

２、專利權可以通過轉讓、許可等方式實現收入；專利權不僅僅具有排他性，也是財富的一種，可以將技術許可或者轉讓給其他企業使用，這個也是專利的好處之一。

３、可以用作企業宣傳，獲得更多關注，更有利于餐飲企業樹立良好的形象。

之前北京的金三元酒家推出一個戶外廣告，目的是宣傳其菜式－扒豬臉，廣告詞具有相當的震撼力“榮獲國際金獎，世界首例申請菜肴專利”，吸引了眾多關注，成為許多人茶前飯后議論的焦點。

三、 （一）國知局（國家知識產權局）。

負責管理全國的專利工作；統一受理和審查專利申請，依法授予專利權。

主要職責包括：執行《專利法》及其實施細則，研究相關專利管理機關的執法職能，監督各項專利法律、法規的執行，對違法侵權行為進行處罰。

（二）國家知識產權局專利復審委員會。

國知局（國家知識產權局）指定技術專家和法律專家組成，受理專利的復審請求和專利權宣告無效請求。

包括： （１）對不服專利局駁回申請和撤銷或維持專利權的決定提出的復審請求進行復審； （２）對無效宣告請求進行審理等。

（三）地方管理專利工作的部門。

指由省、自治區、直轄市人民政府以及專利管理工作量大又有實際處理能力的設區的市人民政府設立的管理專利工作的部門，負責本行政區域內的專利管理工作。

包括：處理專利侵權糾紛案件；查處假冒他人專利、冒充專利行為；調解專利糾紛。

（四）國家和地方國防專利機構。

國家國防專利機構負責受理和審查國防專利申請。

國務院國防科學技術工業主管部門和中國人民解放軍總裝備部分別負責地方系統和軍隊系統的國防專利管理工作。



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